Découvrez nos produits d'exception, reconnus au Concours Général Agricole de Paris et au Concours départemental foies gras et salaisons d'Aveyron. Lire la suite

Découvrez la recette du Cou d’oie en croûte farci aux champignons proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez la recette de la Salade au cou d'oie sauce yaourt aux fines herbes proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Découvre la recette Aiguillette de canard sauce à la moutarde du Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez la recette du Magret mariné au miel et purée de patates douces du Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez comment déveiner et préparer vous-même un délicieux foie gras de canard en terrine. Lire la suite

Voici comment démouler et servir la caille fourrée au foie gras du Manoir Alexandre. Lire la suite

Le Manoir Alexandre vous propose leur chou farci Lire la suite

Spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. Lire la suite

Les gésiers confits de canard, d’oie ou de dinde raviront tous les gourmands et gourmets ! Lire la suite

Apportez une touche d’originalité à vos salades, apéritifs et entrées, en y ajoutant du magret de canard séché fumé pré-tranché. Lire la suite

Redécouvrez les plaisirs simples proposés par le Manois Alexandre Lire la suite

Les tartinables de foie gras de canard Les tartinables sont des émulsions raffinées à base de foie gras, d’oeufs et de lait Lire la suite

Magret fourré servi chaud avec des pommes de terre à la sarladaise proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Placez votre magret au centre d’une assiette sur un lit de salade verte, agrémentez de tomates cerises, de noix et de tranches de pain ou toast. Lire la suite

Découvrez la recette Foie gras poêlé aux pommes flambées au Grand Marnier proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Le Manoir Alexandre, une histoire ancrée depuis plus de 30 ans au cœur du département de l’Aveyron, en Occitanie. Lire la suite

Il n’est pas trop tôt pour penser à votre menu de fête. Si vous envisagez de cuisiner une volaille pour les fêtes, voici quelques conseils de préparation. Lire la suite

Chaque année à l’approche des fêtes de fin d’année, au Manoir Alexandre c'est l'effervescence. Tous n’ont d’yeux que pour la star du moment : le foie gras sous toutes ses formes ! Lire la suite

Trop souvent négligés, les condiments sont pourtant les meilleurs amis d’une recette originale, relevée et de caractère. Lire la suite