Placez votre magret au centre d’une assiette sur un lit de salade verte, agrémentez de tomates cerises, de noix et de tranches de pain ou toast. Lire la suite

Vous cherchez à faire plaisir à vos convives pour les fêtes qui approchent ? Découvrez deux spécialités festives qui sauront les surprendre et les régaler ! Lire la suite

Découvrez la recette Foie gras poêlé aux pommes flambées au Grand Marnier proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Le Manoir Alexandre, une histoire ancrée depuis plus de 30 ans au cœur du département de l’Aveyron, en Occitanie. Lire la suite

Il n’est pas trop tôt pour penser à votre menu de fête. Si vous envisagez de cuisiner une volaille pour les fêtes, voici quelques conseils de préparation. Lire la suite

Chaque année à l’approche des fêtes de fin d’année, au Manoir Alexandre c'est l'effervescence. Tous n’ont d’yeux que pour la star du moment : le foie gras sous toutes ses formes ! Lire la suite

Vous recherchez un cadeau de qualité à offrir à vos clients ou vos collaborateurs ? Le Manoir Alexandre vous propose une gamme de cadeaux d’affaires qui ravira gourmands et gourmets ! Lire la suite

Trop souvent négligés, les condiments sont pourtant les meilleurs amis d’une recette originale, relevée et de caractère. Lire la suite

Le magret de canard se décline sous de multiples formes, toutes aussi savoureuses ! Lire la suite

Il y a comme une ambiance automnale qui s’installe ! C’est le moment de concocter un menu inspiré des repas de chasseurs ! Lire la suite

Découvrez une recette de verrine qui saura surprendre vos invités ! Lire la suite

Découvrez une recette originale et gourmande. Lire la suite

Aucun foie ne sort du Manoir Alexandre, avant que son lot n’ait subi l’épreuve de l’étuve. De même, un laboratoire agréé par l'Institut Pasteur effectue régulièrement des contrôles surprises au Manoir. Lire la suite

Le Manoir Alexandre a son siège à Espalion. Les paysages et l’histoire de ce petit coin d’Aveyron ont façonné pour beaucoup la personnalité du Manoir Alexandre. Lire la suite

La caille fourrée au foie gras est la grande spécialité du Manoir Alexandre. Zoom sur ce produit d’exception que nous vous invitons à servir toute l’année. Lire la suite

On mange du foie gras depuis des milliers d’années, et ce, dans le monde entier. Découvrez ici la petite histoire du foie gras. Lire la suite