Terrine de Campagne au Piment d'Espelette

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette

3,50 €

(35,00 € kg)

TTC
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Ingrédients :

Gorge de porc origine France, foie de porc 30 %, œufs entiers, lait ½ écrémé, farine de blé, sel, piment d’Espelette 0,6 %, Armagnac, poivre.

Comment servir nos pâtés et terrines ? 

Placez le bocal la veille au réfrigérateur. Passez un couteau sous l’eau chaude pour réchauffer la lame. Puis, passez le couteau le long des bords du bocal, pour faciliter le démoulage. À servir bien frais. 

À l’apéritif ou en entrée, notre gamme de pâtés et terrine saura régaler vos invités : 
proposez plusieurs assortiments de pâtés, accompagnés d’un bon pain frais ou grillé.

  • Sélectionnez quelques classiques qui sauront plaire aux petits comme aux grands : pâté de campagne, terrine de lièvre, pâté au foie de canard…
  • Et proposez quelques saveurs plus surprenantes (terrine au Roquefort, Terrine aux châtaignes, ou aux poireaux…) ou bien des mariages avec des grands crus (pintade au Sauternes, cerf aux pruneaux et Saumur Champigny, faisan au Faugères…).
  • Pensez enfin au tartinable de cornichons (crème de cornichons broyés) qui pourra étonner les amateurs. 

Vin conseillé : 
vin blanc sec légèrement fruité ou vin rouge 

Énergie 1223 kj - 295 kcal
Matières grasses 25 g (dont acides gras saturés 8 g)
Glucides 2,4 g (dont sucres < 0,5 g)
Protéines 15 g
Sel 1,7 g

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