Lot de 3 Boîtes de Bloc de Foie Gras de Canard 130 g
  • Prix réduit

Lot de 3 Boîtes de Bloc de Foie Gras de Canard 130 g

52,20 €
35,70 € - 16,50 €

(91,51 € kg)

TTC
Quantité

Poids net : 3x130g

Ingrédients :

Foie gras de canard reconstitué, eau, Porto, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium.

Comment servir le foie gras ?

Laissez la boite de bloc de foie gras 10 à 20 minutes à température ambiante avant dégustation. En effet, lorsqu’il est trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.

Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent, passée sous l’eau chaude. Entre chaque tranche, trempez à nouveau la lame du couteau et essuyez-la.

Le bloc de foie gras se sert généralement en tranche d’1 cm d’épaisseur, à déposer sur un toast ou une assiette froide. Ne tartinez pas le bloc de foie gras, déposez le simplement sur un tranche de pain. Pour les proportions, en entrée, nous vous conseillons de prévoir environ 50 à 70 g par personne et 100 à 130 g en plat principal.

Vin conseillé :
Vin moelleux et liquoreux

Énergie 1915 kj - 466 kcal
Matières grasses 47 g (dont acides gras saturés 21 g)
Glucides 2,7 g (dont sucres 1,6 g)
Protéines 6,9 g
Sel 1,5 g

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