Apéri-Caille "30% Foie Gras de Canard"

Apéri-Caille "30% Foie Gras de Canard"

15,60 €

(86,67 € kg)

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Ingrédients :

Caille entièrement désossée origine France, foie gras de canard 30 % origine France, gélatine porcine, Porto, sel, Armagnac, poivre.

Comment servir la caille fourrée au foie gras de canard ?

Placez la boîte (ou le bocal) de caille fourrée au foie gras au réfrigérateur la veille. Sortez-la 15 minutes avant dégustation. Dans le cas d’une boîte, ouvrez ses deux extrémités et appuyez sur le couvercle daté pour démouler aisément le produit. Dans le cas d’un bocal, passez le bocal sous un jet d’eau tiède pendant une minute. Placez-vous au-dessus d’une assiette et, avec un couteau, faites le tour du produit de façon à le démouler plus facilement. La caille doit être coupée dans le sens de la longueur entre ses deux pattes. 

À servir froid.

En apéritif : 
Présentez-la sur des toasts grillés. Servie en planche de charcuteries, accompagnez-la de galantine, de cou farci, des gésiers, etc.

En salade : 
La caille fourrée au foie gras peut accompagner votre salade préférée, assaisonnée à votre convenance. 

Vin conseillé : 
vin blanc doux frais ou d’un vin rouge jeune et souple sur le fruit.

Énergie 1123 kj - 271 kcal
Matières grasses 23 g (dont acides gras saturés 9,3 g)
Glucides 1,7 g (dont sucres 1,4 g)
Protéines 14 g
Sel 1,4 g

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