Lot de 3 Boîtes de Gésiers Confits de Canard 383g
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Lot de 3 Boîtes de Gésiers Confits de Canard 383g

24,60 €
22,00 € - 2,60 €

(19,15 € kg)

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Lot de 3 boîtes 383g.

Ingrédients :

Gésiers de canard 56%, graisse de canard, sel, poivre.

Comment servir le gésier de canard ?

Ouvrez la boîte de gésiers avant de la réchauffer au bain-marie, une fois la graisse fondue, sortez-les de la boîte pour les égoutter et les émincer. 

Faites revenir les gésiers confits émincés à la poêle et au dernier moment, déglacez-les avec un peu de vinaigre avant de les servir sur la salade. Disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les gésiers. 

Vous pouvez rajouter des rondelles de cou d’oie farci, de la mousse, de la galantine... 

Vin conseillé : 
vin rouge jeune et souple sur le fruit.

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