Pâté de Tête

Pâté de Tête

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Ingrédients :

Tête de porc 96% (origine : France), sel, persil, poivre.

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Comment servir le pâté de tête ?

Servir frais en entrée, accompagné de pain de campagne. le pâté de tête est également délicieux en tranches avec une vinaigrette aux œufs durs, une persillade et des volvaires ou girolles au vinaigre. 

Vin conseillé :
vin rouge ou rosé léger. 

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