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Recette - Cou d’oie en croûte farci aux champignons
28 oct. 2021

Recette - Cou d’oie en croûte farci aux champignons

Découvrez la recette du Cou d’oie en croûte farci aux champignons proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Recette - Salade au cou d'oie sauce yaourt aux fines herbes
22 sept. 2021

Recette - Salade au cou d'oie sauce yaourt aux fines herbes

Découvrez la recette de la Salade au cou d'oie sauce yaourt aux fines herbes proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Recette – Aiguillette de canard sauce à la moutarde
12 août 2021

Recette – Aiguillette de canard sauce à la moutarde

Découvre la recette Aiguillette de canard sauce à la moutarde du Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Recette – Magret mariné au miel et purée de patates douces
08 juil. 2021

Recette – Magret mariné au miel et purée de patates douces

Découvrez la recette du Magret mariné au miel et purée de patates douces du Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Terrine de foie gras
22 juin 2021

Terrine de foie gras

Découvrez comment déveiner et préparer vous-même un délicieux foie gras de canard en terrine. Lire la suite
 Laurie Maille
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Démouler la caille fourrée au foie gras de canard
22 juin 2021

Démouler la caille fourrée au foie gras de canard

Voici comment démouler et servir la caille fourrée au foie gras du Manoir Alexandre. Lire la suite
 Laurie Maille
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Plat traditionnel – A la découverte du chou farci
17 juin 2021

Plat traditionnel – A la découverte du chou farci

Le Manoir Alexandre vous propose leur chou farci Lire la suite
 Anthony Cazals
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Plat traditionnel – A la découverte du cassoulet au confit de canard
12 mai 2021

Plat traditionnel – A la découverte du cassoulet au confit de canard

Spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. Lire la suite
 Anthony Cazals
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Pensez aussi aux gésiers confits !
19 avril 2021

Pensez aussi aux gésiers confits !

Les gésiers confits de canard, d’oie ou de dinde raviront tous les gourmands et gourmets ! Lire la suite
 Anthony Cazals
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Magret de canard fumé, il fallait y penser !
24 mars 2021

Magret de canard fumé, il fallait y penser !

Apportez une touche d’originalité à vos salades, apéritifs et entrées, en y ajoutant du magret de canard séché fumé pré-tranché. Lire la suite
 Anthony Cazals
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Pâtés, terrines, rillettes et charcuteries : redécouvrez les plaisirs simples
18 mars 2021

Pâtés, terrines, rillettes et charcuteries : redécouvrez les plaisirs simples

Redécouvrez les plaisirs simples proposés par le Manois Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Apéritif express et savoureux : optez pour les tartinables !
16 févr. 2021

Apéritif express et savoureux : optez pour les tartinables !

Les tartinables de foie gras de canard Les tartinables sont des émulsions raffinées à base de foie gras, d’oeufs et de lait Lire la suite
 Anthony Cazals
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Recette - Magret fourré servi chaud avec des pommes de terre à la sarladaise
25 janv. 2021

Recette - Magret fourré servi chaud avec des pommes de terre à la sarladaise

Magret fourré servi chaud avec des pommes de terre à la sarladaise proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Surprenez vos convives en leur proposant une planche apéritive autour du magret de canard fourré
07 janv. 2021

Surprenez vos convives en leur proposant une planche apéritive autour du magret de canard fourré

Placez votre magret au centre d’une assiette sur un lit de salade verte, agrémentez de tomates cerises, de noix et de tranches de pain ou toast. Lire la suite
 Anthony Cazals
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Recette - Foie gras poêlé aux pommes flambées au Grand Marnier
27 nov. 2020

Recette - Foie gras poêlé aux pommes flambées au Grand Marnier

Découvrez la recette Foie gras poêlé aux pommes flambées au Grand Marnier proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite
 Anthony Cazals
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Une équipe de passionnés au service du goût
15 oct. 2020

Une équipe de passionnés au service du goût

Le Manoir Alexandre, une histoire ancrée depuis plus de 30 ans au cœur du département de l’Aveyron, en Occitanie. Lire la suite
 Anthony Cazals
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Volailles festives, il y en a pour tous les goûts !
22 nov. 2019

Volailles festives, il y en a pour tous les goûts !

Il n’est pas trop tôt pour penser à votre menu de fête. Si vous envisagez de cuisiner une volaille pour les fêtes, voici quelques conseils de préparation. Lire la suite
 Alice Goy
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Le foie gras, star des fêtes de fin d’année
14 nov. 2019

Le foie gras, star des fêtes de fin d’année

Chaque année à l’approche des fêtes de fin d’année, au Manoir Alexandre c'est l'effervescence. Tous n’ont d’yeux que pour la star du moment : le foie gras sous toutes ses formes ! Lire la suite
 Alice Goy
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Pensez dès à présents aux cadeaux de fin d’année
06 nov. 2019

Pensez dès à présents aux cadeaux de fin d’année

Vous recherchez un cadeau de qualité à offrir à vos clients ou vos collaborateurs ? Le Manoir Alexandre vous propose une gamme de cadeaux d’affaires qui ravira gourmands et gourmets ! Lire la suite
 Alice Goy
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Zoom sur les condiments
18 oct. 2019

Zoom sur les condiments

Trop souvent négligés, les condiments sont pourtant les meilleurs amis d’une recette originale, relevée et de caractère. Lire la suite
 Alice Goy
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