Le foie gras du Manoir Alexandre, un incontournable des fêtes de fin d’année, demande une attention particulière en matière de conservation pour maintenir sa texture à la fois onctueuse et ses arômes savoureux. Lire la suite

Sélectionner le vin idéal pour accompagner le foie gras du Manoir Alexandre est essentiel pour harmoniser les saveurs et sublimer ce mets délicat. Lire la suite

Poêler le foie gras est un art culinaire qui sublime les saveurs et textures de ce mets délicat, idéal pour les fêtes et les occasions spéciales. Lire la suite

Servir le foie gras de façon élégante et savoureuse est un art à part entière, surtout durant les fêtes de fin d'année ou lors d’un apéritif raffiné. Découvrez comment présenter le foie gras mi-cuit et poêlé le foie gras cru pour ravir vos convives et éveiller leurs papilles. Lire la suite

Lorsqu’il s’agit de déguster un foie gras français, le choix de la qualité est essentiel, particulièrement pour les fêtes de fin d’année ou tout autre moment festif. Lire la suite

Le foie gras est un mets délicat qui suscite souvent de nombreuses questions. Le Manoir Alexandre vous propose de répondre aux cinq questions les plus fréquentes à propos du foie gras. Lire la suite

Découvrez nos produits d'exception, reconnus au Concours Général Agricole de Paris et au Concours départemental foies gras et salaisons d'Aveyron. Lire la suite

Découvrez la recette du Cou d’oie en croûte farci aux champignons proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez la recette de la Salade au cou d'oie sauce yaourt aux fines herbes proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite

Découvre la recette Aiguillette de canard sauce à la moutarde du Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez la recette du Magret mariné au miel et purée de patates douces du Manoir Alexandre Lire la suite

Découvrez comment déveiner et préparer vous-même un délicieux foie gras de canard en terrine. Lire la suite

Voici comment démouler et servir la caille fourrée au foie gras du Manoir Alexandre. Lire la suite

Le Manoir Alexandre vous propose leur chou farci Lire la suite

Spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. Lire la suite

Les gésiers confits de canard, d’oie ou de dinde raviront tous les gourmands et gourmets ! Lire la suite

Apportez une touche d’originalité à vos salades, apéritifs et entrées, en y ajoutant du magret de canard séché fumé pré-tranché. Lire la suite

Redécouvrez les plaisirs simples proposés par le Manois Alexandre Lire la suite

Les tartinables de foie gras de canard Les tartinables sont des émulsions raffinées à base de foie gras, d’oeufs et de lait Lire la suite

Magret fourré servi chaud avec des pommes de terre à la sarladaise proposée par le Manoir Alexandre Lire la suite