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COMMENT CONSERVER LE FOIE GRAS ?

COMMENT CONSERVER LE FOIE GRAS ?

Le foie gras du Manoir Alexandre, un incontournable des fêtes de fin d’année, demande une attention particulière en matière de conservation pour maintenir sa texture à la fois onctueuse et ses arômes savoureux. Lire la suite
 Anthony Cazals
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QUEL VIN EN ACCOMPAGNEMENT DE MON FOIE GRAS ?

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Sélectionner le vin idéal pour accompagner le foie gras du Manoir Alexandre est essentiel pour harmoniser les saveurs et sublimer ce mets délicat. Lire la suite
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COMMENT POÊLER LE FOIE GRAS ?

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Poêler le foie gras est un art culinaire qui sublime les saveurs et textures de ce mets délicat, idéal pour les fêtes et les occasions spéciales. Lire la suite
 Anthony Cazals
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COMMENT SERVIR LE FOIE GRAS ?

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Servir le foie gras de façon élégante et savoureuse est un art à part entière, surtout durant les fêtes de fin d'année ou lors d’un apéritif raffiné. Découvrez comment présenter le foie gras mi-cuit et poêlé le foie gras cru pour ravir vos convives et éveiller leurs papilles. Lire la suite
 Anthony Cazals
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COMMENT CHOISIR LE FOIE GRAS FRAIS ?

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Lorsqu’il s’agit de déguster un foie gras français, le choix de la qualité est essentiel, particulièrement pour les fêtes de fin d’année ou tout autre moment festif. Lire la suite
 Anthony Cazals
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LES 5 QUESTIONS QUE L’ON SE POSE LE PLUS SUR LE FOIE GRAS

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Le foie gras est un mets délicat qui suscite souvent de nombreuses questions. Le Manoir Alexandre vous propose de répondre aux cinq questions les plus fréquentes à propos du foie gras. Lire la suite
 Anthony Cazals
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PORTRAITS DE NOS LAURÉATS 2023-2024

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Découvrez nos produits d'exception, reconnus au Concours Général Agricole de Paris et au Concours départemental foies gras et salaisons d'Aveyron. Lire la suite
 Anthony Cazals
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Zoom sur deux spécialités festives !

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Vous cherchez à faire plaisir à vos convives pour les fêtes qui approchent ? Découvrez deux spécialités festives qui sauront les surprendre et les régaler ! Lire la suite
 Anthony Cazals
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Une équipe de passionnés au service du goût

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Le Manoir Alexandre, une histoire ancrée depuis plus de 30 ans au cœur du département de l’Aveyron, en Occitanie. Lire la suite
 Anthony Cazals
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