Nos Foies Gras de Canard Entier Nature et Parfumés

Nos Foies Gras de Canard Entier Nature et Parfumés

30,00 €
TTC
Quantité

Planche à découper en bambou.

Cet assortiment contient 3 bocaux de 50 g. : 

  • Foie Gras de Canard Entier,
  • Foie Gras de Canard Entier à la Fine Champagne
  • Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette.

Pour connaître la liste complète des ingrédients des produits contenus dans ce coffret, cliquez ci-dessous :

INGRÉDIENTS

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Comment servir le foie gras ?

Laissez le bocal de foie gras 10 à 20 minutes à température ambiante avant dégustation. En effet, lorsqu’il est trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.

Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent, passée sous l’eau chaude. Entre chaque tranche, trempez à nouveau la lame du couteau et essuyez-la.

Le foie gras se sert généralement en tranche d’1 cm d’épaisseur, à déposer sur un toast ou une assiette froide. Ne tartinez pas le foie gras, déposez le simplement sur un tranche de pain. Pour les proportions, en entrée, nous vous conseillons de prévoir environ 50 à 70 g par personne et 100 à 130 g en plat principal.

Vin conseillé :

Vin moelleux et liquoreux

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